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L'encyclopédie Flammarion du potager

117-EFP

Neuf

Un guide complet pour apprendre le potager bio et cultiver en permaculture

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29,90 € TTC

Fiche technique

TitreL'encyclopédie Flammarion du Potager et du jardin fruitier
Auteur(s)Xavier Mathias & Denie Retournard
ÉditeurFlammarion
Format21 x 28,3 cm
Nombre de pages435 pages
CouleurPhotos et illustrations en couleurs
Date de parutionmars 2016

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Panorama des connaissances sur le potager bio à jour des nouvelles techniques comme la permaculture : les gestes illustrés de pas à pas (semis, plantation, taille...), prendre soins du sol, les différents types de potagers (balcon, terrasse, en ville...), les conditions particulières (exposition, humidité...) et les plantes adaptées, ainsi que 200 fiches de fruits et légumes. ©Electre 2016

Inclus : tous les thèmes chers aux jardiniers d'aujourd'hui.

La seule encyclopédie du potager bio qui propose, en plus de tous les thèmes classiques :

  • Tous les conseils pour bichonner sa terre (type de sol, amendements, compost, paillages, engrais verts…)
  • Un focus sur la permaculture et son intérêt pour nos jardins.
  • Les bons gestes en pas à pas avec les astuces de professionnels (semis, plantation, bouture, taille des fruitiers, s'adapter au réchauffement climatique, faire ses graines…).
  • Terrasse, balcon, potager en carré… un chapitre entier consacré au jardin de cueillette en ville : quels contenants ? quelles astuces ?
  • Tous les casse-têtes des jardiniers : jardin exposé au nord, terrain humide, sol argileux, sol calcaire, terrain froid… avec un choix de fruits et légumes adaptés.
  • Près de 200 fiches fruits et légumes classés par ordre alphabétique
  • Descriptif, photo et pictogrammes avec exposition, nature du sol, rusticité et un picto spécial pour les plantes cultivables en pots…
  • Des tableaux récapitulatifs pour tout retenir et s'y retrouver facilement.

Un accès facile à l'information
Une maquette claire et élégante, des onglets de couleur, des encadrés récapitulatifs, plusieurs niveaux de lecture, des annexes très fournies.

 

Feuilletez le livre :

 

Préface d'Alain Baraton

Xavier Mathias est un maître en culture potagère. Respectueux de l'environnement, il est selon moi - et sans conteste - le plus qualifié pour parler des légumes du jardin.

Denis Retournard est intarissable sur le verger et a été pendant plus de 30 ans en charge de la collection fruitière du jardin du Luxembourg à Paris.

Ces deux hommes sont des passionnés et il me faudrait plusieurs pages pour énumérer les écoles où ils prodiguent leurs cours, les revues auxquelles ils collaborent et les associations qu'ils honorent de leur présence, qu'ils président même parfois. Ils exercent leur talent depuis des décennies et les lire n'est pas seulement agréable, mais enrichissant car ils répondent efficacement aux questions que nous nous posons souvent. Fins pédagogues, ils décrivent par des mots simples les gestes et les techniques qu'ils maîtrisent, ce qui est rassurant, car il est toujours décevant d'avoir investi du temps et de l'argent puis de constater trop tardivement l'échec d'un semis ou d'une plantation.

Récolter et cueillir des légumes et des fruits est une récompense, encore faut-il savoir tailler, planter, choisir et entretenir pour l'obtenir. Si toutes ces actions sont simples à mettre en oeuvre, il faut les connaître.

Les auteurs s'intéressent aux plantes, mais aussi à la nature du sol qui est primordiale au verger ou au potager. Ils écrivent - ils le savent - qu'il n'existe pas de mauvaises terres, simplement des sols inadaptés ou peu propices à telle ou telle culture ou élevage. Et d'évoquer en détail les sols calcaires, argileux ou sableux.

C'est donc vraiment une riche idée que d'avoir demandé à Xavier Mathias et Denis Retournard de rédiger cette Encyclopédie Flammarion du potager et du jardin fruitier. Dans ce bel ouvrage agrémenté de superbes photographies, rien n'est oublié et c'est heureux. On y parle de permaculture, d'influence de la lune, de compost, des poules et des insectes utiles, de la multiplication des plantes, du calendrier des travaux, des outils, de l'eau et du soleil, des cours, balcons et terrasses... Que du bonheur.

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