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Un panorama des richesses naturelles du monde à travers des illustrations légendées, des notions scientifiques expliquées et des conseils pratiques sur l'équipement du naturaliste, la prise de photographies et l'exploration du terrain.

Plus de cent recettes savoureuses pour réaliser soi-même ses charcuteries.

Des fiches, classées par saison, présentant 70 variétés de plantes sauvages comestibles : période de cueillette, identification, conseils pour bien les cuisiner et recettes.

Un guide pour accompagner les randonneurs sur les sentiers de Saint-Jacques de Compostelle, avec des conseils pour bien marcher et des anecdotes de pèlerins.

45 recettes de fromages, de yaourts ou de beurre sans additif chimique ni ingrédient artificiel. Ces produits laitiers peuvent être réalisés à partir de lait de vache, de chèvre, de brebis, de bufflonne, de yack ou même de chamelle.

Un guide sur l'élevage autonome de poissons associé à la production de plantes et de légumes.

Homme politique et ethnologue, E. Reclus (1827-1904) évoque la nature soulignant la grâce délicate du bouleau, la forte patience du chêne, l'austère solitude de la montagne, l'élégante beauté de la rose ou encore la tristesse du sombre sapin.

Petit guide qui détaille les caractéristiques du bambou, propose des idées d'objets à réaliser à partir de ce matériau, explique les techniques et les astuces pour le travailler.

Des idées de créations low-tech à réaliser soi-même pour dépenser moins d'énergie au quotidien : un garde-manger, une mini-serre, un rafraîchisseur d'air, entre autres. Avec des schémas en pas à pas et des explications détaillées.

Un cahier pour apprendre à reconnaître et à cueillir 12 plantes sauvages comestibles au fil des saisons, avec plus de 20 recettes pour les cuisiner. Un QR code permet d'accéder gratuitement à une version numérique à consulter en promenade.

Ce livre commence par éclairer les grands principes des différents cycles de l’eau et leur rôle dans la régulation du climat. Il nous propose ensuite de multiples exemples pour régénérer, restaurer, préserver l’eau dans tous les milieux, qu’ils soient naturels, cultivés, paysagés ou urbains.

L'épluchage des légumes biologiques retire de très précieux micronutriments, vitamines, minéraux et polyphénols. Ce livre est conçu pour apprendre à cuisiner les épluchures, fanes et trognons. 35 recettes sont proposées : carpaccio d'épluchures de courgettes, velouté de fanes de radis, fajitas de poulet aux fanes de carottes et au cidre, gâteau au chocolat et fleurs de courgettes, etc.

50 recettes, de l'en-cas au dessert en passant par les plats et les boissons, pour accommoder les fleurs comestibles : billes de fromage aux noix et au pissenlit, asperges blanches au lilas, curry de légumes à l'immortelle, clafoutis aux roses, etc. Avec des encadrés pour découvrir 24 de ces plantes, leurs conditions de récolte, de préparation et de conservation.

Des activités à pratiquer en bord de mer : ramasser des coques et des palourdes, plonger en apnée pour trouver des homards, observer les oiseaux, débusquer des crabes sous les cailloux, récolter des algues, entre autres. Avec une présentation des écosystèmes, de la faune et de la flore, des méthodes de pêche et de cueillette ainsi que des recettes de cuisine.

Un film en VOD retrace les étapes de l'affaire Assange, depuis la création du site WikiLeaks jusqu'aux poursuites judiciaires menées contre son fondateur, le lanceur d'alerte Julian Assange, défendu par le juge espagnol Baltasar Garzon. Un ouvrage à jour des dernières données complète l'enquête par des contributions qui éclairent les enjeux politiques de la traque menée par les Etats-Unis.

Originaire d'Auvergne, la journaliste relate, sous forme de roman graphique, l'implantation d'éoliennes dans son village natal. Elle évoque également les aspects juridiques et écologiques des installations de parcs éoliens, les pressions sur les particuliers et les acteurs publics, le mépris pour le monde rural, la solidarité des agriculteurs...

Une méthode complète et originale pour réussir un projet de rénovation énergétique : guide pratique détaillé sur les techniques de l'isolation thermique des bâtiments existants. Il réunit des informations techniques sur le comportement des bâtiments, les typologies, les méthodes de diagnostic thermique et leur solution. Avec des études de cas et un tableur numérique.

Tous les procédés de construction sont expliqués à l'aide d'images et structurés sous forme de fiches pratiques : le comportement des matériaux, les dispositions constructives, la mise en œuvre d'une construction. Cette édition tient compte des modifications apportées par les textes officiels et les nouvelles normes et DTU.

Guide pour identifier les animaux des diverses régions de France. Les illustrations permettent d'aller à l'essentiel en mettant en avant les points distinctifs des animaux, pour une identification simple et rapide.

Des fiches de synthèse avec photo pour reconnaître 47 plantules qui poussent au jardin-potager, pour chaque plante, la température minimale de germination, comment agir, et des astuces ou anecdotes.

Quarante recettes de boissons naturelles (pétillantes, colorées, chaudes ou encore glacées) à base de plantes sauvages et adaptées à chaque saison. Avec des conseils de cueillette, de séchage et de conservation des plantes.