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Le livre de référence le plus complet sur tous les procédés de fermentation de tous les aliments !

Trente vitamines et minéraux essentiels au bon fonctionnement du corps humain, dont l'auteure présente le rôle et les quantités nécessaires à chaque profil. Elle indique des aliments capables de pallier aux carences, en fonction des périodes de l'année, pour composer des repas variés et équilibrés.

La ronce  à travers ses usages médicinaux, culinaires ou artisanaux.

60 exemples de maisons minimalistes, singulières ou poétiques, légères et peu coûteuses.

70 fiches d'identification pour reconnaître les plantes sauvages comestibles, avec des informations sur leur habitat, leur période de floraison, leur localisation et leurs bienfaits et des conseils pour les cueillir et les conserver.

Présentation de la démarche low-tech ainsi que des multiples solutions que l'on peut mettre en œuvre chez soi pour gagner en sobriété énergétique et réduire ses factures d'énergie.

Ouvrage de vulgarisation qui nous permet de mieux connaître les différents plastiques et leurs dangers à court et à long terme. C'est aussi une véritable boîte à outils pour parvenir à nous en passer au quotidien.

Un manuel qui se base sur l'expérience de dizaines de pionniers-fondateurs de communautés nord-américaines pour proposer des outils concrets qui aideront à concevoir, organiser et poursuivre un projet d'écovillage, en évitant les erreurs et les pièges.

Guide pour la culture, les soins, la lutte contre les maladies, la récolte, la transformation, le séchage, le tri, le stockage...

L'auteure présente les réflexes archaïques et posturaux ainsi que leur impact sur l'apprentissage, la cognition et le comportement. Elle explique comment les évaluer et propose des suggestions pédagogiques pour améliorer la posture de l'enfant.

Guide pratique simple, éclairant et motivant pour utiliser des toilettes sèches et gérer les matières pour qu'elles deviennent du compost fertile.

Comment repenser notre manière d’entreprendre, de créer et de faire grandir nos entreprises pour que leurs fonctions dépassent le seul bénéfice financier.

Alliant discipline positive et neurosciences, la psychologue propose une approche fondée sur cinq points majeurs de l'éducation pour favoriser le plein potentiel de l'enfant et son bien-être, avec un décryptage des manifestations psychologiques de l'enfant et des conseils d'application.

Un dictionnaire de plus de 6.000 termes forestiers et mots inusités liés aux métiers de la forêt et du bois, réalisé à partir du dépouillement de plus de 200 ouvrages anciens. Chaque mot est expliqué avec une définition, une étymologie et sa source. Illustré de photographies et de cartes postales anciennes, l'ouvrage est accompagné de QR codes donnant accès à des vidéos sur les métiers du bois.

Quasiment disparu des paysages français, le cormier ou sorbier domestique est un arbre aux usages multiples et anciens, tant pour ses fruits que son bois. Ce livre propose une synthèse encyclopédique sur ce végétal ainsi que des conseils pour favoriser son épanouissement en forêt ou dans les campagnes.

Cette introduction à la géobiologie synthétise l'analyse de plusieurs milliers d'habitations ainsi que des travaux de recherches sur l'incidence des rayonnements électromagnétiques et autres ondes nocives sur la santé. Des conseils sont proposés pour améliorer son environnement et son bien-être grâce à différents systèmes et appareils testés.

Pour bien cuisiner au feu de bois, il faut savoir choisir le bon matériau, selon la région, selon le plat, et savoir fendre, fagoter, monter un feu... H. Victoire rassemble des conseils pour réussir un feu de bois, ainsi qu'une centaine de recettes à préparer dans sa cheminée ou en extérieur.

Un guide pour développer son exploitation selon des principes durables et écologiques, abordant des thèmes tels que l'organisation de la filière, le management global d'une exploitation, l'évaluation de la durabilité, l'adaptation au changement climatique, entre autres.