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24 Livres pour les maraîchers

Publié le : 23/11/2018 00:05:23
Catégories : Les Livres , Maraîchage

24 Livres pour les maraîchers

Bonjour

Pour les maraîchers ou les aspirants maraîchers, je vous présente les livres qui me paraissent le plus utiles à vous aider à démarrer, s’installer, cultiver… à tout simplement vivre de votre vocation.

Bien entendu, le maraîchage dont je vais parler ici pourra être qualifié de biologique, permaculturel, agroécologique, sur sol vivant, etc.

Liste des ouvrages par thématiques

La liste ci-dessous est à retrouver dans cette vidéo :

Commençons d’abord par nourrir notre conscience, avec la thématique philosophie :

  • La révolution d’un seul brin de paille, de Masanobu Fukuoka
  • L’agriculture naturelle, de Masanobu Fukuoka

Ensuite, la permaculture (voir l'article détaillé) en tant que telle, c’est-à-dire, la manière dont je vais designer ma ferme et par quel principe je vais pouvoir la gérer intelligemment. Le but d’un design en permaculture est de faire un aménagement qui économise des déplacements, de l’énergie, qui facilite la surveillance, qui permet d’autonomiser l’agrosystème en ressources, qui rend écologique la gestion de tous les cycles de la matière, et au sein duquel le cadre de vie est agréable, autant pour les fermiers que pour la biodiversité qui y trouve refuge et peut apporter ses services écologiques.

Une ferme aménagée en permaculture est productive, résiliente, écologique, agréable à vivre.

  • Introduction à la permaculture, de Bill Mollison (livre de référence)
  • Une ferme résiliente et productive pour vivre à la campagne, de Ben Falk
  • La permaculture de Sepp Holzer, de Sepp Holzer

Des livres pour s’inspirer :

  • Permaculture guérir la terre nourrir les hommes, de Perrine et Charles Hervé Gruyer
  • Agriculture de régénération, de Mark Shepard

Des livres pour se former et comprendre le fonctionnement d’un sol ou d’un écosystème, qui est le support de travail du maraîcher :

  • Jardiner sur sol vivant, de Gilles Domenech
  • Le potager du paresseux, de Didier Helmstetter

On entre maintenant dans le gros du sujet, les livres techniques, pour cultiver des légumes :

  • Le guide du jardin bio, de Jean-Paul Thorez et Brigitte Lapouge-Déjean
  • Le guide terre vivante du potager bio, de Jean-Paul Thorez et Christian Boué

Ces deux livres servent de base à la culture de chaque légume

J’y ajoute ces livres techniques de références pour les maraichers :

  • Le jardinier-maraîcher, de Jean-Martin Fortier
  • DVD Le kit du jardinier-maraicher, avec Jean-Martin Fortier
  • Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris, un livre qui date de 1850 !
  • Le guide du nouveau jardinage, de Dominique Soltner
  • Des légumes en hiver, d’Eliot Coleman

Pour soigner ses cultures, je conseille :

  • Purin d’ortie et compagnie, de Bernard Bertrand, Jean-Paul Collaert et Eric Pétiot
  • Les animaux utiles aux jardins, de Vincent Albouy

Pour compléter sa capacité d’analyse de son sol et faciliter sa culture, j’ajouterai :

  • L'encyclopédies des plantes bio-indicatrices volume 1, de Gérard Ducerf
  • L'encyclopédies des plantes bio-indicatrices volume 2, de Gérard Ducerf
  • Fascicule des conditions de levé de dormance des plantes bio-indicatrices, de Gérard Ducerf

Enfin, pour assurer une bonne installation dans ce métier de maraicher :

  • Créer sa microferme, de Linda Bedouet
  • Néo-paysans, le guide très pratique, de Sydney Flament-Ortun et Bruno Macias
  • You can farm, de Joël Salatin

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