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Notre aventure sans frigo ou presque

EY-04-NASF

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Conseils pratiques, astuces et recettes pour apprendre à lutter contre le gaspillage alimentaire et pour redécouvrir les vraies saveurs des aliments.

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19,90 €

Fiche technique

Auteur(s)Marie Cochard
TitreNotre aventure sans frigo ou presque...
Sous-titre100% économe en énergie et anti-gaspi
Format17 x 23 cm
Nombre de pages144 pages
Date de parutionSeptembre 2017
ISBN9782212673661

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Présentation du livre (par l'éditeur)

Vous passeriez-vous de votre frigo ? Micro-onde ou chauffe-biberon, passe encore, tentons éventuellement de nous passer de la télé, voire de la poubelle... Mais le frigo ?! Nous sommes 99,6% à posséder cette armoire à glace. Autant dire qu'elle règne en maître dans nos cuisines...

Et pourtant, cette reine du stockage, que l'on remplit comme un placard, n'est pas indétrônable. D'autant qu'une véritable révolution alimentaire est en marche ! En effet, aujourd'hui nous savons qu'il est souhaitable pour notre santé et celle de la planète d'acheter local et en plus petites quantités, de consommer moins de viande, moins de poisson, moins de produits laitiers... Or, si l'on s'inscrit dans cette démarche, combien d'aliments peuvent en toute sécurité se passer du frigo ? Beaucoup, en réalité !

Vous trouverez dans cet ouvrage des dizaines de conseils, d'astuces et de recettes tirées de traditions oubliées ou d'autres cultures, pour découvrir comment cesser de vous servir du frigo comme d'un placard. A défaut de vous en passer complètement, vous pourrez opter pour une version mini, l'utiliser à meilleur escient et redécouvrir les vraies saveurs de vos aliments !

Guidée avant tout par un souci de bien-être et une volonté farouche de préserver les ressources de la planète, Marie Cochard, journaliste et auteur de Les épluchures, tout ce que vous pouvez en faire, remet ici le couvert de la lutte contre le gaspillage alimentaire ! Elle nous sert avec humour ses incroyables découvertes en matière de conservation naturelle, prouvant ainsi que débrancher son réfrigérateur est loin d'être une idée complètement givrée !

 

L'auteure

Férue d'initiatives durables, d'innovation verte et d'économie circulaire, Marie Cochard a activement collaboré à la conception-rédaction et à la coordination du magazine Green Attitude en qualité de rédactrice en chef. Fraîchement installée dans le Bassin d'Arcachon, elle partage son activité entre slow journalisme et édition.

Son site internet : www.lacabane-antigaspi.com

Avis

Note 
15/04/2021

Très bien !

Le design soigné du livre est chaleureux, ce qui facilite sa lecture. Les techniques présentées sont diverses et bien détaillées. Elles sont accompagnées de témoignages qui rendent le livre encore plus vivant.

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