Présentation de l'éditeur

L’autosuffisance à portée de mains !

• Déguster des légumes de saison frais et savoureux
• Faire pousser de délicieux fruits à manger toute l’année
• Produire son miel, ses poulets, sa viande et ses œufs garantis sans produits toxiques
• Conserver ses produits : congélation, séchage, confitures et conserves au vinaigre
• Faire ses boissons : jus, cordiaux, cidre, vin et liqueurs
• Cultiver ses plantes médicinales et fabriquer ses propres remèdes végétaux

Voilà tout ce que l’on trouvera dans ce livre à l’enthousiasme communicatif ! Avec rien de plus que quelques outils de jardinage, on peut quitter avec élégance le grand cirque mondialisé producteur de déchets, d’agriculture intensive, de perte de biodiversité, de pesticides poisons, pour découvrir le plaisir et la satisfaction de produire soi-même son alimentation. Car pour la plupart des aliments frais, l’autosuffisance n’est rien de plus que du bon vieux jardinage et un peu d'organisation.

En fonction de votre niveau d'engagement, vous trouverez forcément un plan d'action à mettre en oeuvre.

Que l’on préfère se contenter au début des légumes les plus faciles, disponibles toute l’année avec un minimum d’efforts, ou que l’on désire élargir la palette des aliments frais que l’on produit déjà, vous aurez en main toutes les techniques nécessaires pour atteindre un niveau d’autosuffisance respectable.

Un encouragement à adopter un style de vie accessible dans le monde d’aujourd’hui !

L'auteure

Sally NEX nourrit sa famille avec sa production de fruits, de légumes, de viande et d'œufs depuis plus de 20 ans. Journaliste, elle écrit sur la culture maraîchère et l'autosuffisance pour la presse anglaise (BBC Gardeners World, RHS The Garden, Grow Your
Own et The Guardian).