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Vivre avec la terre

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Le livre fondateur de la méthode de la ferme du Bec Hellouin : l'écoculture, une agriculture très productive basée sur l'imitation des écosystèmes naturels.

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79,00 €

Fiche technique

Auteur(s)Charles & Perrine Hervé Gruyer
TitreVivre avec la terre
Sous-titreManuel des jardiniers-maraîchers - Permaculture - Ecoculture - Microfermes
ÉditeurActes Sud
Format24 x 32 cm
Nombre de pages1048 pages en 3 tomes (304 + 448 + 296)
CouleurPhotos et illustrations en couleurs
Date de parutionMai 2019

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L'écoculture : une réponse aux défis du monde contemporain

C'est à la ferme du Bec Hellouin que Charles & Perrine Hervé-gruyer ont développé l'écoculture. C'est une nouvelle forme d'agriculture fondée sur l'imitation des écosystèmes naturels. Elle se pratique essentiellement à la main sur de petites surfaces donnant une intense production.

Cette approche novatrice a été validée par des recherches scientifiques de l'INRA et d'AgroParisTech qui ont montré qu'une petite surface pouvait générer un fort revenu tout en ayant un impact positif sur la biodiversité ou la régénération des sols.

Un manuel destiné aux amateurs et aux professionnels

Ce manuel composé de 3 tomes vous apportera la compréhension du fonctionnement des milieux naturels puis fournira des nombreuses applications simples et efficaces pour créer un jardin ou une ferme, productif et écologique.

 

Les 3 tomes

Tome 1 - Permaculture, écoculture : la nature nous inspire

Tome 2 - Cultures vivrières et forêts-jardins

Tome 3 - Créer une microferme

 

Les annexes

  • Tableaux des diférentes familles d'engrais verts (tome 1)
  • Tableaux de plantes : arbres, buissons, forêts-jardins (tome 2)
    • essences d'arbres pour l'implantation de cultures en agroforesterie
    • essences d'arbres pouvant être menées en trognes
    • essences d'arbres pour plantation en système agroforestier de pré-verger
    • végétaux utilisés en agroforesterie et dans les forêts-jardins, en milieu tempéré
    • fixateurs d'azote : indications pour l'implantation d'une forêt-jardin
    • plantes bioaccumulatrices pouvant être intégrées dans une forêt-jardin
    • plantes à enracinement profond pouvant être intégrées dans une forêt-jardin
    • plantes mellifères pouvant être intégrées dans une forêt-jardin
  • Les outils utilisés au Bec Hellouin (tome 3)
  • Tableaux récapitulatifs des investissements à envisager pour l'outillage
  • Le parcours à l'installation
  • Le "grand jeu" de l'installation agricole
  • Bibliothèque permaculturelle

 

Les auteurs

Educateur de formation, Charles Hervé-Gruyer a silloné le globe à bord du voilier-école Fleur de Lampaul pendant vingt-deux ans. Il est également l'auteur de plusieurs ouvrages et, depuis 2013, certifié de permaculture.

Perrine Hervé-Gruyer a mené une carrière de juriste en Asie avant de se consacrer à la psychothérapie. Elle est aujourd'hui paysanne et, depuis 2013, professeur certifiée en permaculture.

Avis

Note 
29/07/2019

Vivre avec la terre

Un magnifique ouvrage , fait avec le cœur . Un ouvrage complet pédagogique , poêtique aussi , une référence pour la permaculture . Merci à Perrine et Charles !

    Note 
    06/07/2019

    Des ouvrages d'exeption

    On m'a offert ces livres qui sont d'une qualité et d'une beauté exceptionnelle. Ils contiennent toutes les techniques et savoirs dont pourrait avoir besoin un porteur de projet de production permacole tant au niveau de lagronomie que sur la gestion humaine, la vente, la gestion des stocks... Et là ou les auteurs ne s'étendent pas, ils donnent les sources pour le faire.
    Pour moi c'est la bible !
    (Je n'ai cependant pas lu les ouvrages perma-culture de Mollison et Holmgren)

      Note 
      16/06/2019

      Quel bel ouvrage !!!

      Cet ouvrage est passionnant. J'ai eu l'occasion de lire d'autres livres sur la permaculture mais Vivre avec la Terre est réellement celui qu'il faut avoir lu. Il est extrêmement complet et très détaillé. Ce qui est écrit est étayé par des études approfondies et/ou issue de l'expérience de la Ferme Biologique du Bec Hellouin. C'est passionnant du début jusqu'à la fin, A lire absolument, que ce soit à titre personnel, ou bien pour préparer un projet d'installation.
      Magnifique! Merci à Charles & à Perrine pour ce travail colossal.

        Note 
        14/05/2019

        Très mauvais

        De jolies photos pleine page (nombreuses), très peu d'informations techniques, le premier volume est un rappel d'agronomie (on peut trouver ça partout pour 10 euros). Le dernier : une proposition de la ferme qu'il faut faire pour que ça fonctionne... Franchement décevant, autant de pages pour si peu d'informations. C'est sans intérêt.

          Note 
          13/05/2019

          Whaou!!

          Impressionnant travail des Hervé-Gruyer!! Pas encore tout lus les plus de 1000 pages, mais le contenu est très riche et abordable, avec beaucoup d'explications et de descriptions.
          Impressionant au début, mais je lis en fonction des sujets qui m'inspirent ou des questions qui me viennent : il h a unchapitre pour à peux prêt tous les sujets liés à la permaculture, agroforesterie,......

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