Aucun produit
Conservation
Nouveaux produits
-
-
C'est quoi la permaculture ? Tome 1
Une présentation de la permaculture abordant des thèmes de la...
14,50 € -
Sans fumier ! Manuel de maraîchage biologique sans intrant d'élevage pour un futur soutenable
Manuel de maraîchage qui n'utilise aucun intrant d'élevage. Explication...
20,00 € -
Pas à pas vers une terre vivante
Un véritable mode d’emploi pour que vous puissiez lancer et concevoir...
75,00 €
Conservation Il y a 13 produits.
Notre aventure sans frigo ou presque
1 Commentaire(s)Conseils pratiques, astuces et recettes pour apprendre à lutter contre le gaspillage alimentaire et pour redécouvrir les vraies saveurs des aliments.
19,90 €DisponibleFermentations !
Le livre de référence le plus complet sur tous les procédés de fermentation de tous les aliments !
35,00 €DisponibleAliments fermenté aliments santé
Un guide pour transformer vos aliments par la lactofermentation. Légumes, céréales, laitages...
13,50 €DisponibleSécher et déshydrater ses aliments
Pour réaliser plein de recettes de légumes, fruits, plantes... déshydratrés. Du cuir de fruits à la marinade séchée !
16,90 €DisponibleConstruire une cave naturelle
Tous les moyens de conserver ses récoltes, en cave naturelle, jauge, silo...
30,00 €DisponibleCuisiner sans recettes
Pour une cuisine plus résiliente et spontanée qui donne confiance et permet de s'adapter facilement aux légumes de notre jardin. Avec un chapitre entier sur toutes les méthodes de conservation alimentaire.
24,00 €DisponibleMon jardin dans un bocal
Guide pratique pour conserver les fruits et les légumes du jardin : conserves, confitures, condiments, pickles, etc.
25,00 €DisponibleLe traité Rustica de la conservation
Des recettes illustrées pour conserver divers aliments et produits en utilisant la technique la plus adaptée : salaison, stérilisation, séchage, etc.
33,00 €DisponibleProdigieuse lactofermentation
Des conseils pour une lactofermentation réussie, avec les spécificités pour chaque légume (durée de fermentation, proportion de sel, suggestions d'accompagnements, etc.).
10,00 €DisponibleLes confitures solaires et comment...
Des recettes de confitures à faire cuire dans un four fonctionnant à l'énergie solaire, avec des explications pour fabriquer son four.
15,00 €DisponibleDéshydrater les aliments chez soi
Conseils pour transformer ses denrées périssables (les fruits, les légumes, les viandes, les herbes et les graines) et conserver leurs qualités nutritives.
20,00 €DisponibleConserver les fruits et les légumes :...
Légume par légume, fruit par fruit, toutes les méthodes de conservation sont présentées au travers des recettes : congélation, séchage, stérilisation, conservation au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool ou encore dans le sucre...
19,90 €DisponibleFermentations
90 recettes richement illustrées, avec toutes les étapes, pour préparer des aliments fermentés dont la choucroute, le kimchi et le kombucha.
19,90 €Disponible
