Auteurs

Ouvrage à destination de tous ceux pour qui le solaire est une solution d'avenir. Donne toutes les explications pour passer à la pratique de façon simple. Présentation des 4 grandes thématiques de l'énergie solaire : le chauffage de l'eau, l'électricité indépendante du réseau, la cuisson et le séchage (conserves).

Des recettes et des techniques pour réaliser ses propres pigments et ses encres à partir de végétaux simples à trouver. Les différents procédés pour extraire et conserver les pigments sont détaillés en fonction de chaque espèce et sont accompagnés d'explications pour réaliser ses propres outils créatifs (calame, papier).

Présentation de la démarche low-tech ainsi que des multiples solutions que l'on peut mettre en œuvre chez soi pour gagner en sobriété énergétique et réduire ses factures d'énergie.

Plusieurs modèles d'hôtels à insectes faciles à construire avec des explications sur le matériel et l'outillage ainsi que des pas à pas en photos. L'auteure apporte des précisions sur la vie et les besoins des insectes solitaires, notamment les abeilles sauvages, et sur les fleurs qui permettent de les attirer.

Des conseils pratiques pour cultiver les légumes selon la saison, comme les carottes d'hiver ou de printemps, le concombre en été ou les radis en automne, afin d'acquérir l'autonomie alimentaire. Fait le point sur les méthodes pour optimiser le rendement du potager, les surfaces cultivables selon les variétés et les apports nutritionnels. Avec un répertoire alphabétique des légumes.

Un éventail de techniques et de réflexions afin de s'adapter aux changements de pratiques jardinières dus au dérèglement climatique : gestion de l'eau, paillages, choix des légumes.

Un guide pour découvrir toutes les techniques de fermentation des aliments (lactiques, alcooliques, fongiques, etc.), indiquant les règles d'hygiène indispensables. Quarante recettes faciles à réaliser sont présentées, de la choucroute au kombucha, avec des informations sur leurs bienfaits pour la santé et les manières de consommer les denrées fermentées.

45 recettes européennes de pain décrivant chaque étape de la réalisation pas à pas, avec des conseils. L'ouvrage réunit des classiques comme les baguettes, les flûtes, les brioches et les toasts, mais aussi des pains à base de céréales en vogue comme le millet, l'amidonnier, l'épeautre et le kamut. Chaque farine, céréale ou pseudo-céréale est présentée en détail avec ses usages et ses bienfaits.

Présentation des empreintes grandeur nature de quarante animaux sauvages, oiseaux ou mammifères, ainsi que des différents moyens de les identifier grâce aux indices qu'ils laissent tels que des troncs rongés, des crottes ou des pelotes. Avec des informations sur leurs caractéristiques physiques, leur habitat et leur type d'alimentation.

Cette histoire des aliments végétaux et des transformations alimentaires végétales des populations occidentales, des chasseurs cueilleurs du néolithique aux civilisations agro-industrielles du XXe siècle, présente en détail 700 plantes cultivées ou sauvages, leurs différents modes de consommation ainsi que les techniques utilisées pour leur transformation.

Cinq méthodes de multiplication des plantes (arbres, fleurs et arbustes, fruitiers et légumes) expliquées pas à pas pour reproduire soi-même ses plantes. Avec des conseils sur les règles d'hygiène et d'entretien de l'outillage, les bases à connaître au préalable et des fiches classant par ordre alphabétique les plantes et les meilleures techniques et périodes pour les multiplier.

Guide pour réduire ses déchets au quotidien, des conseils pratiques pour faire son compost, un pique-nique sans plastique, un liquide vaisselle sans chimie polluante ou encore sa propre crème hydratante et mousse à raser. Avec dix défis à relever.

Un recueil de recettes pour élaborer des soins naturels à base d'ingrédients du quotidien ou faciles à trouver dans le commerce et bon marché. Ils permettent de traiter les petits maux de tous les jours, des douleurs articulaires aux problèmes menstruels ou d'allaitement, les troubles ORL ou encore les désordres digestifs.

Un guide pour développer un système de pâturage efficace et résilient adapté à chaque type d'élevage avec des informations permettant d'entretenir les parcelles en fonction des saisons et des variations météorologiques, d'établir le diagnostic de fertilité des sols ou encore d'accroître leur productivité.

Un guide pratique sur les couverts de sol qui permettent de le protéger, de développer sa fertilité, de sécuriser sa production et de réduire l'utilisation d'engrais et de pesticides.

Des fiches pratiques présentant les principales maladies des abeilles (loque européenne, acariose des trachées, maladie du couvain sacciforme, etc.), les principaux bioagresseurs (le petit coléoptère de la ruche, les fausses teignes, le frelon asiatique) ainsi que les différentes intoxications.

La créatrice de la chaine YouTube Popote et Potager partage des recettes à base de légumes du potager, classées par saison afin de suivre la disponibilité des aliments.

A partir d'extraits tirés du Capitulaire de Villis de Charlemagne, l'auteure présente des plantes cultivées au Moyen Age et leurs bienfaits. Elle fournit des clefs pour les faire pousser dans les jardins et des idées pour les cuisiner.

Les principes essentiels à connaître pour aménager une maison ou un appartement, en neuf ou en rénovation : définition des besoins, éléments communs à toutes les pièces ou encore règles à respecter pour optimiser l'aménagement. Avec des cas pratiques et des outils numériques à télécharger gratuitement.