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Vignes & raisins : tous les savoirs, toutes les histoires, tous les pouvoirs, tous les espoirs
Botanique, historique, scientifique, économique, agricole, une vue d'ensemble de tous les aspects de la vigne. Les savoir-faire et les enjeux qui lient les hommes au raisin à travers les âges sont présentés.
Présentation
Fiche technique
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À la découverte d’une plante qui a modelé l’histoire humaine
Un beau livre « somme » sur une plante qui fait partie intégrante de l’histoire humaine, dans toutes ses dimensions : botanique, historique, agricole, scientifique, économique, politique, culturelle… à picorer à la façon de Graines, de Arbres et de Eaux. Les sujets se dégustent sans hiérarchie ni classement, du phylloxéra à la cure de raisin en passant par les conséquences du changement climatique sur les cultures…
L'auteur
Serge Schall est docteur-ingénieur en Agronomie. Il collabore de manière permanente à plusieurs titres de la presse spécialisée dans le jardinage et complète son propos par la rédaction régulière de livres sur les plantes et le jardin, dont Mon grand-père jardinait comme ça, vendu à plus de 50 000 ex. De sa formation de chercheur, il conserve une approche sans aucun a priori, de son expérience de terrain un bon sens « paysan » alimenté par la pratique du jardinage acquise entre Provence et Côte d’Azur où il jardine depuis plus de 30 ans.
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| Titre | Vignes & raisins : tous les savoirs, toutes les histoires, tous les pouvoirs, tous les espoirs |
|---|---|
| Éditeur | Terre vivante, Plume de carotte |
| Auteur(s) | SCHALL Serge |
| Format | 33 x 25 cm |
| Nombre de pages | 176 pages |
| Date de parution | août 2024 |
| ISBN | 978-2-36098-897-6 |
| Feuilletez un extrait | https://www.calameo.com/read/007592809f8da1350ef64 |
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